Bluthochdruckstudie:
Die Antworten von Probandin 123 (Frau ES, 73 Jahre)

Als bei einer ärztlichen Untersuchung, die von meinem Mann auf Grund meiner Müdigkeit veranlasst wurde, einen Blutdruck von 200/110 festgestellt wurde, war ich sehr überrascht. Ich stürzte mich ins Internet und fand die Empfehlungen von Dr. Schnitzer. Nun habe ich von meinem 23. bis zu meinem 47. Lebensjahr in Süd- und Mittelbaden gelebt, so dass Herr Dr. Schnitzer für mich kein Unbekannter war. Seine Aktivitäten waren mir durch Zeitungsberichte und Gespräche mit Lehrerkollegen bekannt. Ich hatte deshalb volles Vertrauen zu seinen Empfehlungen und konnte deshalb meiner Ärztin gegenüber sehr siegessicher auftreten, obwohl ich zur damaligen Zeit noch in der Anfangsphase war. Ich habe mir sofort beide Bücher bestellt, den Inhalt gründlich studiert und meine Ernährung entsprechend umgestellt. Das wenige Fleisch (von selbst gehaltenen Schnucken) wurde gestrichen. Ebenso die Eier von selbst gehaltenen Hühnern und last not least alle Milchprodukte. Eine Getreidemühle besaß ich noch aus früheren Zeiten. Die Umstellung auf Rohkost war für mich neu, aber ich liebe Abwechslung und habe Spaß daran, meine Rohkostsalate immer neu zu kombinieren und zu garnieren. Im Anfang habe ich recht schnell etwa 4,5 kg abgenommen, aber ich bin jetzt bemüht, meine 53 kg bei 163 cm beizubehalten.

Ich hatte früher eher einen niedrigen Blutdruck und auch meine Geschwister (über 70 Jahre alt) berichten mir von ihren niedrigen Blutdruckwerten. Ich bin deshalb sicher, dass ich den erwähnten akzeptablen Blutdruck 135/75 noch weiter herabsetzen kann, wenn ich meine jetzige Ernährung beibehalte. Leider hat mein Mann einen Blutdruck von etwa 115/60, so dass er eine Ernährungsumstellung für sich nicht für notwendig hält. Das heißt für mich: doppelte Küche. Er schaut zwar regelmäßig interessiert auf meine Essensnäpfe und kostet auch gerne davon - es schmeckt ihm auch alles sehr - aber eine Radikalumstellung, wie ich das gemacht habe, ist nicht sein Ding.

Frau E. S. (73).